Desde el Instituto de Ambiente, con gran satisfacción, siguen avanzando en nuestra búsqueda constante de promover prácticas sostenibles y el cultivo responsable de alimentos.En esta oportunidad, se ha cosechado con éxito la primera producción de rabanitos, cultivados de manera orgánica en la huerta sustentable urbana, ubicada en el campus de la universidad.
Este logro marca un paso adelante en la misión de fomentar la conciencia ambiental y la adopción de métodos de producción que respeten y preserven los recursos naturales.
Durante este período de tiempo, el equipo de ingenieros, docentes y estudiantes ha trabajado diligentemente para crear un entorno propicio para el desarrollo saludable de estos cultivos, sin recurrir a pesticidas ni productos químicos sintéticos.
La huerta sustentable urbana ha sido concebida como un espacio emblemático donde convergen la investigación, la educación y la práctica tangible de una agricultura responsable. La recolección exitosa de esta primera cosecha de rabanitos subraya la viabilidad de los enfoques agrícolas ecológicos en un entorno urbano y llena de orgullo al demostrar que es posible lograr un equilibrio entre nuestras necesidades alimentarias y el respeto por el entorno que nos rodea.
Esto, no solo es un testimonio de dedicación y esfuerzo en equipo, sino también un ejemplo tangible de cómo las instituciones académicas pueden liderar el camino hacia la sostenibilidad y la responsabilidad ambiental.
Esperan que este logro inspire a otros a adoptar prácticas agrícolas más conscientes y a considerar la importancia de la producción de alimentos en armonía con la naturaleza.
